黒豆珈琲のおいしい淹れ方
コーヒーメーカーの場合
黒豆珈琲はコーヒーメーカーで淹れていただくと、よりおいしくご自宅でも味わっていただけます。
<準備するもの>
| ◎コーヒーメーカー（普段お使いのもので大丈夫です。） ◎ペーパーフィルター（メッシュフィルターのコーヒーメーカーの場合でも、ペーパーフィルターをお使いになることをお勧めします）（注）メッシュフィルターは目が粗いので、黒豆珈琲の粉が落ちで黒豆珈琲液が濁ってしまうことがあります。 |
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<黒豆珈琲の淹れ方>
| ①コーヒーメーカーの目盛に沿って人数分の水を入れます。 |
| ②ペーパーフィルターをセットし、人数分の粉を入れます。（目安量は次のとおりです）１人分 １１～１２ｇ ２人分 ２１～２２ｇ ３人分 ３１～３２ｇ４人分 ４１～４２ｇ ５人分 ５０～５１ｇなお、黒豆珈琲は、ドリップの量が増えるほど、落ちにくくなりますので、５人分以上を淹れるときは、５人分を何度かに分けて淹れることをおすすめします。 |
| ③スイッチを入れます。黒豆珈琲は、通常のコーヒーを淹れるよりも、多少時間がかかります。（おおよそかかる時間は次のとおりです。）１人分 ３～４分 ２人分 ５～６分 ３人分 ７～８分４人分 ９～１０分 ５人分 １０～１１分お湯が沸いた音がして、ふたを開けてもまだ、ドリッパーが水たまりのようになっていますが、程なく自然に落ちていきますので、ふたをして、完全にお湯が落ちるまでお待ちください。なお、黒豆珈琲をドリップしたあと、再度水を入れてスイッチを入れますと、二煎目は黒豆茶としてお楽しみいただけます。 |
